Cabier Blog

 Liebe Besucher unseres Blogs,
 Als neue Manager der Cabier Ocean Lodge möchten wir uns gerne bei Ihnen vorstellen.
Mein Name ist Iris, ich bin 47 Jahre alt und in Deutschland geboren und in Österreich aufgewachsen. Ich habe Restaurantfachfrau in Deutschland gelernt und danach auch öfters im Ausland in der Hotellerie und Gastronomie gearbeitet.
In London habe ich meinen französischen Mann Bruno kennen gelernt; Er ist 48 Jahre alt und hat Hotelmanagement und Koch gelernt. Bruno hat in London in einem 4 Sterne Restaurant gearbeitet und wir haben beide in im selben Haus gewohnt. Durch einen Staubsauger sind wir damals dort zusammengekommen, aber das ist eine andere Geschichte.
Von da an sind wir zusammen auf Saison gegangen und haben in England, Deutschland, Schweiz und Frankreich in sehr guten Hotels und Restaurants gearbeitet.
Als unser erster Sohn, Romain, auf die Welt kam haben wir in Frankreich etwas Eigenes aufgebaut. Wir haben einen Partyservice eröffnet und bis heute sehr erfolgreich vergrößert.
Diesen eigenen Betrieb haben wir jetzt unserem älteren Sohn Romain übergeben.
Mein jüngere Sohn, Kevin, besucht zur Zeit eine Wellness und Sportakademie in Frankreich.
Wir freuen uns sehr, dass uns die Möglichkeit geboten wurde einen lang ersehnten Traum zu erfüllen und ein Gästehaus mit Restaurant an einem solchen besonderen Platz zu führen.
Wir werden uns nach Kräften bemühen, unsere Gäste zu verwöhnen und Ihren Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen und den Standard des Gästehauses laufend zu verbessern.
Wir haben sehr viele Ideen um aus dem Paradies“ Cabier Ocean Lodge“ ein kleines Prunkstück zu machen aber das werden wir nach und nach auf diesem Blog erzählen.
Als erstes möchten wir die Küche verändern, da mein Mann Sternekoch in Frankreich war, möchten wir eine gute und abwechslungsreiche Küche einführen. (Französisch und Kreolisch, Sushi, Fischspezialitäten und Tischgrills aber auch Koch- und Cocktailkurse).
Momentan redet alles von der Krise aber wir haben festgestellt, gerade in so einer schlimmen Zeit, braucht der Mensch Träume um sich daran festzuhalten. Ein kleines Paradies, weit weg vom Alltag und Stress zusammen mit Freunden, Ehefrau oder Freundin auf einer Terrasse bei Kerzenschein, Meeresrauschen einen Cocktail in der Hand und ein schönes Dinner wo alle Gaumenwünsche erfüllt werden.
Stellen sie sich das vor und ich glaube das gibt schon etwas von dem Vorgefühl für ihren nächsten Urlaub.
Wir würden uns auf jeden Fall freuen sie bald bei uns Willkommen zu heißen.
Für alle Ihre Anliegen, Anregungen und Vorschläge aber auch Ihre Kritiken werden wir immer ein offenes Ohr haben und freuen uns jetzt schon auf eine rege  Kommunikation.